Endspurt!

Letzte Woche hat mich also der Jochen Besucht. Zusammen mit Paul haben wir ein sehr entspanntes Wochenende verbracht und dabei Stärken und Schwächen von mallorkinischem Rotwein sehr ausgiebig erörtert.

Am 1. November wurden wir seit langem mal wieder von der Sonne geweckt. Es folgte ein ausgiebiges Frühstück im Café Espanol sowie ein Tagesausflug zum nördlichsten Zipfel der Insel - Fort Mentor. Alleine die Fahrt macht schon rießen Spaß und man fühlt sich direkt an einen Pyrenäenpass bei der Tour de France erinnert- nur besser.

In Kürze ruft für mich schon wieder die Heimat und Hoffentlich komme ich noch dazu ein paar hübsche Bilder zu machen und zu Bloggen.

Grüße in den deutschen Winter-

Sebastian

Alles klar in Mallorca!

Seit Ewigkeiten endlich mal wieder ein Lebenszeichen von mir! Nach den arbeitsintensiven Wochen im Herbst und der darauf folgenden Zeit, in der wir mit den jungen Weinen zu tun hatten wird es jetzt langsam etwas entspannter.

Sehr interessant war in der letzten Woche der Aufbau der neuen Brennerei. Eigentlich war ich immer der Meinung, dass ein Weingut nicht unbedingt eine Destille braucht, allerdings bin ich seit die ersten Tropfen hochprozentiges geflossen sind ziemlich begeistert von dieser Gerätschafft und habe meine Meinung über dessen Zweckmäßigkeit grundlegend geändert.

Am Freitag ist Stefan nach Barcelona geflogen und macht sich dann auf zum Heimaturlaub. Ab morgen halte ich also mehr oder weniger alleine die Stellung in der Bodega.

Nachdem ich heute im Café Espanol gemütlich gefrühstückt - und das Markttreiben beobachtet habe, war ich anschließend noch etwas auf der Dachterasse gehockt um die Sonne zu genießen. Später kam mir die Idee mal wieder die Treppe hinauf auf den Berg zu erklimmen, die hier in Pollenca vom Zentrum aus hoch hinauf führt - gut über 300 Stufen. Diesmal habe ich endlich einmal an meinen Foto gedacht.

Hoffentlich schaffe ich es am Ball zu bleiben und hier wieder regelmäßig zu bloggen.

In diesem Sinne bis demnächst...

Regen!

Unglaublich, letzten Donnerstag hat es hier richtig geschüttet. Kalt war es dabei auch noch, beinahe unverschämt. Natürlich war das ganze nur ein kurzes Intermezzo, so dass wir heute mit gewohnt mallorkinischem Sonnenschein in die Woche gestartet sind.

Letzte Woche hatten wir außerdem das Vergnügen uns bei Axel Son Coll anzuschauen. Der Weg dort hin kostet allerdings echt Nerven und zieht sich ewig, bis eine unscheinbare Abzweigung zur Finca führt. Das Grundstück hat eine beachtliche Größe und zieht sich hinab bis zum Meer. Der Blick von der Terrasse ist wahrscheinlich unbezahlbar.

Axels Arbeitsplatz auf Son Coll ist echt urig. Die Vinifikation erfolgt hier in absoluter Handarbeit, die Weine sind wirklich super lecker.

Ansonsten gibt es diesesmal noch eine kleine Impression des Labors auf C'an Vidalet mit Eva, die hier die Fäden zieht - man achte auf die penibel eingehaltene Schutzkleidung: Gummistiefel mit Stahlkappe können schon einiges.

Soviel für heute, bis demnächst

Sebastian

Hola!

Gestern (Montag) war also endlich der letzte echte Herbsttag und das so wie es sich gehört: mit Scheren, gutem Wetter und gesunden Trauben. Tatkräftige Unterstützung kam auch von Axel, dem später dann noch eine Idee im Syrah gekommen ist, die mit Rosinen zu tun hat. Genaueres erkläre ich sobald dieser kleine Versuch genießbar ist.

Außerdem war ich kürzlich sehr überrascht einige Fossile Überreste im Chardonnay zu finden. Wir haben uns mal erkundigt (Wikipedia) und wenn wir nicht voll daneben liegen sind diese schneckenartigen Versteinerungen mindestens 65 MILLIONEN Jahre alt! Leider habe ich es versäumt mal ein ordentliches Bild von dem Weinberg zu machen und hier zu zeigen, sieht aus wie Châteauxneuf - du- Pape, blos halt im Spalier.

Morgen werden wir Axel besuchen und mal begutachten was er bei Völkers dieses Jahr so aus der Ernte gemacht hat. Was wir bisher davon probiert haben war ausgezeichnet.

Bis dann - Sebastian

Finale

Gestern sind wir früh raus, um 5 um den mehr oder weniger letzten Lesetag zu beginnen. Als wir uns auf den Weg zur Bodega machten waren es unglaubliche 27°C. Anfangs lief auch alles wie gewohnt, allerdings war nach dem ersten Entleeren des Vollernters nur noch Chaos angesagt. Das Teil läuft also nicht mehr. Was eigentlich nach drei Stunden im Keller sein sollte war nach 11 also noch knapp zur Hälfte im Weinberg.

Um uns weitere Auseinandersetzungen mit der Technik zu ersparen ernten wir dann am Montag den restlichen Cabernet Sauvignon und Syrah mit der Hand. (Gefällt mir sowieso besser...)

Ansonsten habe ich ja über die Bilder der letzten Woche nicht viel verlauten lassen. Eva und ich waren Feigen ernten, die dann später eingemaischt wurden. Außerdem erschien im Mallorca Magazin der Artikel über Stefan (lesenswert!). Am Donnertag hat uns dann Klaus "verlassen" der ehemalige Betriebsleiter von der Bodega hat sich auf den Weg in die Heimat gemacht.

Leider habe ich diese Woche ständig vergessen meine Kamera zu benutzen, sodass ich keine neuen Bilder habe. Trotzdem kann man in Kürze mit mehr sehenswertem von der Insel rechnen.

Jetzt im September sind die meisten Turis abgereist, die Mallorciener haben wieder geregelte Arbeitszeiten und es geht alles etwas beschäftigter zu.

Bis demnächst - Sebastian